Close

6 bedste knivslibere 2020: manuelle og elektriske slibere for at give dig kanten

Der er ting, du kan gøre for at sikre, at knive ikke mister deres skarphed hurtigere end de burde - ikke ved hjælp af glasskærebrætter, vælger den rigtige kniv til den rigtige opgave, ogaldrigskrabning af forkant langs brættet.

Men når det kommer til at få dem skarpe igen, er der manuelle og elektriske knivslibere, du kan se efter hjælp.

Hvad er den bedste knivslibemaskine?

For alle vestlige vinger undtagen keramik er Smart Sharp fra Lantana vores bedste køb. Det bruger tre slots til at forberede, skærpe og finpudse dine elskede knive og bruges over hele verden af ​​både topkokke og crap-kokke.

Sådan køber du den bedste knivslibemaskine

Den første ting at vide om de fleste knivslibere er, at du IKKE skal bruge dem på japanskfremstillede eller -påvirkede knive. Brug i stedet en brynsten eller specialspidser, der er bygget specielt til disse knive.


Den type slibemaskine, der bruger to overflader til at slibes, kan også være lidt iffy med savtakket knive, som egentlig kun burde slibes på deres flade kant. Du er mindre tilbøjelige til at ødelægge denne type kniv på den måde, men du ville virkelig have det bedre med en gammeldags koks slibestål.

En brynsten kan bruges på enhver kniv, og selvom det nogle gange er svært og tidskrævende at få det bedste ud af i starten, er det værd at holde fast ved, hvis du er seriøs omkring dine knive, fordi det generelt betragtes som den bedste metode til slibning af knive.


Standardslibere er derimod hurtige og nemme at bruge og vil være helt gode, hvis du ikke bruger dine knive tungt nok til, at de kræver meget hyppig slibning - det vil være tilfældet for de fleste ikke-professionelle kokke.

Endelig er der elektroniske knivslibere, som eliminerer alt gættet, men har tendens til at være dyrere og optimeret til bestemte slags blade.


Den bedste knivslibemaskine

1. Smart Sharp af Lantana

Bedste all-round slibemaskine til ikke-japanske knive

specifikationer
Materiale: Plastik Farve: Sort
Årsager til at købe
+ Tre slots til klargøring, finpudsning og slibning + Slibes bredtækkede og lige kanter
Årsager til at undgå
-Ikke til japanske eller keramiske knive DAGENS BEDSTE TILBUD Kontroller Amazon 3 Amazon kundeanmeldelser

Denne alsidige, håndholdte bestseller tilbyder tre måder at skærpe med keramiske, wolframcarbid og diamantstangsektioner til forberedelse, slibning og slibning af stål og hærdede stålblade.

Det ergonomiske håndtag er elsket af brugerne på grund af dets maksimale greb, der er egnet til højre- og venstrefløj og har til formål at holde din hånd fast og sikkert på håndtaget og ikke i nærheden af ​​knivene. Hvis du er på udkig efter en knivspidser til brug på en hel række forskellige knive, er denne sikre, ekspert knivspids måske bare din fyr.


2. AnySharp knivslibemaskine med PowerGrip

Bedst til let slibning af billigere knive

specifikationer
Materiale: Plastik Farve: Sølv, blå, sort
Årsager til at købe
+ Sikkert sugegreb + Skærper hærdede knive
Årsager til at undgå
-Barber en masse metal fra DAGENS BEDSTE TILBUD £ 8 Vis på Amazon £ 10,01 Vis på Amazon £ 10,49 Vis på Amazon 375 Amazon-kundeanmeldelser

Som vores første valg kan AnySharp knivslibemaskine håndtere hærdede stålblade såvel som savtakker, hvilket gør det til en fantastisk alsidig tilføjelse til køkkenskuffen. Men mens Smart Sharp i vores øverste placering vinder for sin evne til at udvælge start-til-finish-behandling, er AnySharp bedre for begyndere og for lidt billigere knive.

At 'PowerGrip' er et sugesystem, der fastgør slibemaskinen sikkert til bordpladen, så det er ultra-sikkert for nervøse førstegangsbrugere, og den 'optimale' vinkel til slibning er allerede indstillet.

AnySharp er ikke ligefrem subtil - det kan tage en hel del metal af for at skærpe. Som sådan ville vi ikke lade dette nærme et dyrt blad, især et japansk enkantet blad. Til daglig madlavning er det dog godt.

3. Global kombination Whetstone MS-471

Bedste slibemaskine til knive af høj kvalitet

specifikationer
Materiale: Plast, syntetisk grus Farve: Blå og sort
Årsager til at købe
+ Arbejder på beskadigede knive + Pro-grade resultater
Årsager til at undgå
-Ikke så simpelt som indstillingerne ovenfor DAGENS BEDSTE TILBUD Tjek Amazon

Stol på Global for at vide, hvad der er godt for knive - denne tosidede brynsten tager sig af selv beskadigede knive med en ru side til at bringe meget stumpe eller flisede knive tilbage fra kanten og en medium ru side for at opretholde skarphed.

Store og små beskyttelsesskinner giver dig mulighed for at holde den perfekte vinkel, uanset om du skærper en stor kokskniv eller en lille knivkniv, og holderen har en skridsikker base for at undgå ulykker.

En seriøs knivslibemaskine til folk, der seriøst med at holde deres sæt i tip-top stand.

4. Salter elektronisk knivslibemaskine

Den bedste værdi for elektrisk knivslibemaskine

specifikationer
Materiale: Rustfrit stål Farve: Sølv og sort
Årsager til at købe
+ Meget nem at bruge + Robust, sikker og pålidelig
Årsager til at undgå
-Ikke til takkede eller japanske knive DAGENS BEDSTE AFTALE £ 69,99 Vis på Amazon

Denne Salter Electronic Knife Sharpener tager alt gætteri og grynt arbejde ud af at slibe dine knive. Sæt bare bladet i, så slibemaskinen justerer sig selv til vinklen på den, inden du bruger dens holdbare keramiske stifter til at finpudse den i form.

Kroppen i rustfrit stål er flot og slidstærk og har en indbygget skærm, der forhindrer de vigtige knive i at blive beskadiget. Igen, dog ikke fantastisk til japanske eller taggede knive.

5. Robert Welch Signatur Håndholdt Sharpener

En sikker spidser, der ikke kun er til Robert Welch-knive

specifikationer
Materiale: Rustfrit stål Farve: Sort
Årsager til at købe
+ Fantastisk ydeevne for mindre + Behagelig at holde og skridsikker
Årsager til at undgå
-Kun en indstilling DAGENS BEDSTE AFTALE £ 23,90 Se på Amazon239,00 kr Se hos John Lewis & Partners

Brugere af Robert Welchs håndholdte slibemaskine har citeret fremragende ydeevne til et lavt prispunkt, når de giver det store tommelfingre, så det kan bare være vores bedste værdi-valg endnu, ideel til startkokken, der kun vil investere en gang - 25 års garanti hjælper også.

Igen er det kun virkelig for ikke-takkede, vestlige knive, så styr dig, hvis det er en bugbear. Denne slibemaskine er ellers sikker - med et behageligt vægtet håndtag, skridsikker base og slibeskive - pålidelig og overkommelig.

6. Robert Welch Signatur Slibestål, 22cm

Vores bedste slibestål i gammel stil

specifikationer
Materiale: Stål, plast Farve: Sølv, sort
Årsager til at købe
+ Kvalitet, holdbart stål + Gode resultater med praksis
Årsager til at undgå
-Ikke den nemmeste at bruge

Dette slibestål leveres også med Robert Welchs imponerende 25-års garanti, så når det kommer ind på under £ 50, ser det ud til at være en temmelig god langvarig investering.

Det er let den mest lavteknologiske mulighed på vores liste, men det betyder bare, at der ikke er tilføjet noget ekstra for potentielt at gå galt, og det lærer dig ordentlig slibningsteknikker, som du kan bruge overalt. Anmelderne fandt instruktionerne nemme at følge og kvaliteten fremragende.

Rund op med dagens bedste tilbud AnySharp verdens bedste kniv ... AnySharp knivslibemaskine med PowerGrip Amazon £ 8 VisSe alle priser