Close

Bedste ismaskine 2020: den perfekte modgift mod varmt vejr

Isproducenter har længe været en af ​​de stykker køkkenteknologi, du har købt, og derefter sendt på bagsiden af ​​et skab, klemt mellem pastaproducenten og sandwichbrødristeren. Nu, med stigningen i den globale opvarmning og de mange fremragende fordele, det medfører for klimaet, bliver de imidlertid vigtige, men du vil stadig have den bedste ismaskine og ikke en billig, skør en.


Stigningen i popularitet af frossen yoghurt har også givet dem et løft, da enhver isproducent også kan fryse yoghurt, såvel som at fremstille gelato (lidt mindre fast is, virkelig) og sorbet (iset frugtjuice / puré).

Du kan spise is til enhver tid, men når sommeren endelig er her, vil denvirkeligvære tid til at stikke ind.

Hvad er den bedste ismaskine?

Undskyld, italienske mennesker: den bedste ismaskine kommer fra America's Cuisinart, med Australiens Sage et tæt sekund.

Begge disse maskiner kan fremstille is stort set fra bunden, som en brødproducent, men med is. Du smider bare ingredienser i, springer derefter af i en time eller deromkring, mens det omrører det hele, fryser det og derefter fortsætter med at røre, så det har en let og fluffy konsistens.


Nej, engelske folk, is er ikke beregnet til at være solid.

Isproducenter: har ikke hjernefrysning

Hvad jeg mener med det, er, 'følg dette købsråd'.

Hvis du ikke skal ud for en mere premium-enhed, kan du stadig fremstille fremragende is, men du bliver nødt til at omrøre ingredienser, fryse fryseren og sandsynligvis efterfryse, hvis du vil komme til en fastere konsistens.


Uanset hvilken maskine du køber, skal du bruge 90-120 minutter i det mindste, før du har noget mere velsmagende end kold vanilleblanding med frugt i den.

Selvom disse maskiner alle tydeligvis har et maksimumsniveau, kan de udfyldes til, har de også uformelt minimumsniveauer. Hvis du underudfylder de fleste af dem, ender du med noget bundsolid og mindre velsmagende (i maskiner, der fryser) eller for flydende (i maskiner, der ikke gør det).

For at være retfærdig er selv 'dårlig' is stadig ret flot, og de fleste problemer kan afhjælpes, hvis de ikke løses ved enten at fryse eller afrimning, hvad der kommer ud af enheden.

Vores bedste tip til en isopskrift? Posh supermarked vaniljesaus gør en god vanilje og fungerer også godt som en base for enhver anden smag. Eller brug yoghurt, du kan bogstaveligt talt ikke gå galt med det.


Bedste is beslutningstagere, i rækkefølge efter chill

1. Cuisinart ICE100BCU

Den bedste ismaskine

specifikationer
Maksimal kapacitet: 1,5L Dimensioner: H23 x B29 x D56cm Indbygget fryser: Ja
Årsager til at købe
+ Stor kapacitet + Lidt hurtigere end Sage
Årsager til at undgå
-Godt stort -Godt dyrt Dagens bedste Cuisinart ICE100BCU-tilbud £ 199 Se på AO.com £ 199,99 Se på very.co.uk2.499,00 kr Se hos John Lewis & Partners

Hvis du planlægger at lave en masse is, er dette den, du skal gå efter. Det er så godt, at det sandsynligvis vil opmuntre dig til at tjene mere.

Bare bung i dine ingredienser, tænd og vent på, at blandingen når maksimal konsistens. Cusinart holder den derefter kølig i yderligere 10 minutter. Uanset om du bruger de medfølgende opskrifter eller eksperimenterer med dine egne, er resultaterne passende lip-smacking.

Der er ikke meget at fortælle mellem dette og Sage, og det er lidt billigere. Det viser sig også, at is i gennemsnit lidt hurtigere, selvom du i gennemsnit har brug for godt 90 minutter.

Metaldelene kan ikke rengøres i opvaskemaskinen, men det er næppe en enorm opgave at gøre det manuelt.

2. Sage af Heston Bumenthal The Smart Scoop

Det bedste premium valg

specifikationer
Maksimal kapacitet: 1L Mål: H23 x B39 x D26cm Indbygget fryser: Ja
Årsager til at købe
+ Fantastiske iskolde desserter hver gang + Gør alt på en idiot-bevis måde
Årsager til at undgå
-Kvalitet tager tid-Og koster penge

Klædt i stilfuldt rustfrit stål, ser dette tungtmonterede bordplade-monster ikke kun forretningen ud, det producerer en lang række frosne desserter uden besvær.

De fleste andre isproducenter kræver regelmæssig kontrol for at se, om desserten har nået den ønskede konsistens. Ikke denne. Du skal blot trykke på forkøleknappen (den har sin egen indbyggede fryser som Cuisinart) og vent ti minutter, mens skålen når den optimale driftstemperatur.

Vælg nu typen af ​​dessert. Der er et valg af sorbet, gelato, frossen yoghurt og is med forskellige fasthedsniveauer for hver - 12 indstillinger i alt.

Læg derefter ingredienserne i og tryk på auto-knappen. Forblanding anbefales, men for at være ærlig gider jeg mig ikke engang, parre mig.

Smart Scoop registrerer automatisk blandingens fasthed og stopper processen, når den er klar. Det lyder også en alarm midtvejs, når det er tid til at tilføje ekstra ingredienser som skumfiduser, nødder og chokoladechips.

Ved afslutningen af ​​hele processen spiller den en is-van melodi, og hvis den er valgt på forhånd, fortsætter den med at holde indholdet kølet i op til tre timer.

Kort sagt er dette langt den bedste ismaskine, du kan få, men realistisk set vil de fleste have det godt med den lidt billigere Cusinart-model.

Bemærk, at metalskålen igen ikke er opvaskemaskinefast.

3. Cuisinart ICE30BCU

Bedste ikke-frysende ismaskine

specifikationer
Maksimal kapacitet: 2L Mål: H29 x B20,5 x D22,5cm Indbygget fryser: Nej
Årsager til at købe
+ Premium konstruktion + Lav pris + Stor kapacitet
Årsager til at undgå
-Ingen indbygget fryser Dagens bedste Cuisinart ICE30BCU tilbud £ 80 Vis på Selfridges Check Amazon 99 Amazon kundeanmeldelser

En mere tiltalende løsning for dem, der ikke forestiller sig regelmæssige sorbetfremstillingseventyr, dette er mere kompakt og billigere end vores champs, selvom det faktisk har en større kapacitet på to liter.

Det er fordi det ikke gider med en indbygget fryser. I stedet skal du fryse fryseren i 12 timer. Derefter fungerer det meget det samme med automatisk omrøring, hvilket reducerer din arbejdsbyrde og hurtigere resultater (hvis du ignorerer de 12 timers forfrysning).

På grund af manglen på en fryser er det generelt bedre at holde sig til en tyndere basisvæske til dine frosne desserter, men hvis det, der kommer ud, stadig er lidt flydende, kan du altid pope det i fryseren i en halv time.

4. Andrew James Ice Cream Maker

Bedste is maker

specifikationer
Maksimal kapacitet: 1,5 L Dimensioner: 17,8 cm diameter x 15 cm høj Indbygget fryser: Nej
Årsager til at købe
+ Meget billig + Meget effektiv
Årsager til at undgå
-Estetisk udfordret-Bells and whistles fraværende Dagens bedste Andrew James Ice Cream Maker tilbud £ 14.99 Vis på Amazon £ 28.99 Vis på Amazon £ 29.99 Vis på Amazon 228 Amazon kundeanmeldelser

Nej, det er ikke en sexet, metallisk ting, men denne ismaskine er så billig og så effektiv, jeg lader den passere.

Som med den mere attraktive Cuisinart fryser du 1,45-liters skålen (den leveres faktisk med to skåle for at fodre hele familier og holde ægte gelato-entusiaster konstant ved at fylde deres ansigter), tilsæt derefter forblandede ingredienser og lad det komme ned til at gøre dens thang.

Det er så lille nok til at gemme sig i et køkkenskab, så ingen behøver at kende din hemmelige 20-pund, plastik køkkengadget skam.

Isen, den skaber, er lige så god som ICE30BCU, så der er alligevel ingen skam ved at eje den alligevel. Du skal også fryse skålen i 'kun' 8 timer i stedet for 12.

Selvfølgelig, hvis du køber dette forventede resultat og brugervenlighed til at matche dets langt dyrere rivaler, vil du blive forfærdelig skuffet, men for pengene er det virkelig cremet værdi.

5. Kenwood IM200

En anden anstændig budgetmulighed

specifikationer
Maksimal kapacitet: 1.1L Dimensioner: 17.8cm diameter x 15cm høj Indbygget fryser: Nej
Årsager til at købe
+ Billigt + Gør et anstændigt job
Årsager til at undgå
-Behov 24 timer forafkøling-Ugly Dagens bedste Kenwood IM200-tilbud Tjek Amazon 475 Amazon-kundeanmeldelser

For grundlæggende is og sorbet churning kunne du gøre meget værre end denne billige og munter udgave fra Kenwood.

Som de fleste budgetpiskere kræver 1.1-liters skål frysning - i dette tilfælde i kæmpe 24 timer - inden brug.

Når det er afkølet, skal du klemme på toppen, som huser motoren og omrøringsskovlen, tænde den og hæld ingredienserne i.

Det er ikke så godt som Andrew James, men hvis du kan finde en der går billig, er Kenwood IM200 et point værd.

6. KitchenAid 5KICA0WH

Bedst til ejere af mixere til KitchenAid (og ingen andre)

specifikationer
Maksimal kapacitet: 1,9 liter Mål: Standard mixer skål størrelse Indbygget fryser: Nej
Årsager til at købe
+ Fremragende resultater
Årsager til at undgå
-Meget specifikt målmarked Dagens bedste KitchenAid 5KICA0WH tilbud £ 89,99 Vis på Currys PC World 109,95 £ Vis på PRC Direct Tjek Amazon 3 Amazon kundeanmeldelser

Hvis du allerede ejer en KitchenAid Artisan-mixer - både Classic- og Pro-modeller - så er denne praktiske skålfastgørelse alt hvad du behøver for et væld af frosne desserter.

Den væskefyldte 1,9-liters skål kræver forfrysning i 15 timer, og selve blandingen har brug for en 8-timers forkøling. Den Heath Robinson-achtede padlebeslag blander derefter resultaterne til en dejlig konsistens.

Jeg får den tydelige fornemmelse, at dette ikke er en af ​​KitchenAids største sælgere, men det gør et job.

Afrunding af dagens bedste tilbud