Den bedste langsom komfur 2020: madlavning på sit bedste ... og doven

Langsomme komfurer er helt ærligt en livredder, hvis du er vild med at servere fantastisk mad, men ikke helt kan finde tid til det. Uanset om du er en ni til fem, har flere mund til at fodre, eller du ønsker at gå på en suppe og gryderet sundhedsspark efter kontinuerlige anfald af influenza, langsom komfur er de magiske potter, der gør en flok rå ingredienser til en kick-ass fantastisk måltid fuld af smag og godhed.

• De bedste induktionskogeplader
• De bedste trykkogere

Der er et ton langsomt komfur derude, som for det meste gør det samme. Der er dog nogle subtile forskelle, som du måske vil passe på.

Ni ud af ti gange har de en aftagelig indsats - det gør rengøringen meget lettere, og nogle indsatser er endda kogepladevenlige, hvis du vil minimere opvask ved at forsegle kød i samme gryde.

Nogle langsomme komfurer, som vores andet valg, Crock-Pot 5.6l, har en intern saute-funktion, så du ikke engang behøver at bruge kogepladen under forberedelse.

Den anden vigtige faktor, der skal overvejes, er størrelsen på langsom komfur. Selvom det er ret indlysende, at familier skal gå i en større størrelse, og par skal gå til en mindre størrelse, skal du ikke glemme, at frysning af rester er den ultimative billet ud af at lave mad fuldt fra måltidet.

Bortset fra det vil de bedste langsomkomfurer have et glaslåg - disse giver dig mulighed for at holde øje med din mad uden at lade al varmen ud, og nogle har en indbygget timer, så du kan overvåge, hvor længe du har tilbage dine ingredienser til at blande sig.

Hvis du er på udkig efter den bedste langsomt komfur med pris i tankerne, tilbyder husstande som Morphy Richards, Tefal og Lakeland det bedste på et budget. Hvis du leder efter en syngende og dansende langsom komfur, der skiller sig ud fra resten, skal du passe på Crock-Pot og Sage.

Og hvis du ikke har nogen idé om, hvordan du opretter en velsmagende langsomt kogt gryderet, skal du rulle til bunden af ​​denne side for nogle råd om salvie fra gryderguruen Alan Rosenthal.

1. Morphy Richards Sear & Stew

En pålidelig allrounder med en brugervenlig digital grænseflade

specifikationer

Bedst til: Stor allrounder Kapacitet: 3,5 l Potte type: Kogeplade sikker, non stick, opvaskemaskine sikker Betjening: Digital

Årsager til at købe

+ Brug på kogepladen til at sænke kød + Let at bruge digital interface

Årsager til at undgå

-Rapporter om en restriktiv timerfunktion

Denne budgetvenlige mellemstore langsom komfur fra Morphy Richards er en god allrounder. Med en kapacitet på 3,5 liter skal den være stor nok til at fodre 3 mundinger (eller 2 med en ekstra del tilovers), og den interne gryde er kogepladesikker, så du kan brune dit kød af og drage fordel af de producerede intense brændte smag.

Med indstillinger for lav og høj varme, en & lsquo; varm tilstand 'til at holde dit måltid i standby og en timer, har denne langsom komfur bogstaveligt talt alt

2. Crock-Pot 5.6l (CSC024)

Bag, sauter, steg og damp med denne syngende og dansende langsomt komfur

specifikationer

Bedst til: Multifunktionel Kapacitet: 5,6 l Potte type: Aftagelig, opvaskemaskine sikker Betjening: Digital

Årsager til at købe

+ Meget stor kapacitet + 5 forudindstillede programmer

Årsager til at undgå

- Madlavningsfunktioner er vant til

Dybest set kan du fjerne din kogeplade og din ovn med denne amerikansk inspirerede langsom komfur. Det kan bage, saute, stege og dampe såvel som at udføre sin hovedfunktion; så uanset om det er en kage til dessert, en søndagssteg eller en dampet grøntsagsrør, er muligheden for lækker spisning uendelig. Med 5 forudindstillede programmer er den digitale grænseflade nem at bruge, og takket være kapaciteten på 5,6 liter er madlavning til din familie eller dine kammerater en tur i parken.

3. Tefal RK302E15 8-i-1 multikomfur

Brug en multifunktionel langsom komfur på at koge ris

specifikationer

Bedst til: Ris Kapacitet: 2.2l Potte type: Non stick, opvaskemaskine sikker Betjening: Digital

Årsager til at købe

+ Indstillinger af hvid og brun ris + God til madlavning af grød

Årsager til at undgå

- Bit på den lille side DAGENS BEDSTE AFTALER Tjek Amazon

Ris kan være en smerte i bommen for at få det rigtigt. For højt viser det sig al-dente, for lavt, og det bliver et klæbrig, grødet rod. Nu kan du sætte det i din langsomt komfur, hælde den anbefalede mængde vand og lade langsomt komfur gøre arbejdet.

Det er dog ikke kun ris. Vil du lave et stykke grød op? Intet problem. Hvad med at dampe en fræk dessert? Sticky toffee budding kommer lige op.

Bortset fra det er dens langsomme tilberedningsfunktion også ret god, og med en brugervenlig grænseflade er der minimal risiko for at vælge den forkerte funktion.

4. Sage Risotto Plus

Risotto ingrediens kombinationer er uendelige; eksperimenter så meget du ønsker med denne innovative langsomt komfur

specifikationer

Bedst til: Unikke funktioner Kapacitet: 3,7 l Potte type: Non stick, opvaskemaskine sikker Betjening: Digital

Årsager til at købe

+ Tilbered den perfekte risotto + Intern saute- og sear-funktion

Årsager til at undgå

- Dyrt, hvis du kun planlægger at bruge det til langsom madlavning

Der er absolut ingen tvivl om, at en risotto er et yderst lækkert måltid valg - især når du chuck i chorizo, kylling og svampe eller bare en belastning med pålidelige grøntsager og en dusting af parmesan.

Det er en, som du skal passe på, mens du laver mad, medmindre du har en Sage Risotto Plus. Ud over sine risottofunktioner kan du langsomt tilberede måltider og dampe ris med minimal indsats, og takket være den indbyggede saute-funktion behøver du ikke engang at tænke på at bruge kogepladen. Kommer billigere end Crock Pot, dette er et godt køb, når det kommer til multifunktionalitet.

5. Lakeland 1,5L langsom komfur

Perfekt til et måltid for to

specifikationer

Bedst til: Små husholdninger Kapacitet: 1,5 l Potte: Opvaskemaskine sikker, keramisk Betjening: Manuel

Årsager til at købe

+ Let at rengøre + Enkel at bruge

Årsager til at undgå

-Ingen digital grænseflade DAGENS BEDSTE TILBUD Kontroller Amazon

Uanset om du er forholdets kok eller en singleton, der ønsker at gøre livet lettere for dig selv, får denne langsomkomfur med lille kapacitet jobbet gjort godt. Der er tre varmefunktioner, et cirkulært element til jævn opvarmning og bedst af alt, du kan klemme den indvendige gryde og låget i opvaskemaskinen, når du er færdig.

Der er ingen luft og nåde til denne langsomt komfur; det er rent funktionelt, og det afspejles i den meget lave pris. For en grundlæggende model med et stramt budget kan du virkelig ikke gå galt.

6. Russell Hobbs Tavle Langsom komfur

Det ideelle køb til sammenkomster eller travle husstande

specifikationer

Bedst til: Nyhedsvalg Kapacitet: 3,5 l Potte: Ikke opvaskemaskine sikker Betjening: Manuel

Årsager til at købe

+ Mærk det måltid, du har tilberedt + Fortæl alle, hvornår det skal være klar

Årsager til at undgå

-Gryden er ikke opvaskemaskine sikker I DAGENS BEDSTE TILBUD Tjek Amazon

Uanset om det er en gruppesamling, og du vil fortælle alle, hvad der er inde i gryden, eller om du er en del af en travl husstand, hvor ingen nogensinde er i på samme tid, kunne det ikke være lettere at kommunikere middagens logistik med denne 3.5 langsom komfur med tavle i litre.

Funktionelt klogt, det kan være grundlæggende (kun høje, lave og varme funktioner), men når det kommer til dyrebare, mellemstore langsomkomfurer, passerer denne meget mønstring.

7. Breville 4,5 liter langsom komfur (VTP105)

Svært prissat langsom komfur til foursomes

specifikationer

Bedst til: Familier Kapacitet: 4,5 l Potte: Opvaskemaskine sikker Betjening: Manuel og auto

Årsager til at købe

+ Snazzy looker + God pris

Årsager til at undgå

-Stort fodaftryk

Hvis alt hvad du ønsker er en funktionel langsom komfur af god kvalitet til at give en familie på fire personer, kan du ikke gå galt med denne 4,5-liters model fra Brevilles hus.

Den leveres med en keramisk skål på bordplade og lave, høje og automatiske tilberedningsfunktioner. Ifølge Brevilles bods pisker det også en gennemsnitlig langsomt kogt tredobbelt chokolade jordnøddesmør buddingkage.

Sådan langsomt koges en fest

Alan Rosenthal, forfatter af & lsquo; Stewed! Nourish Your Soul ’og underviser ved Leiths School of Food tilbyder nogle tip til, hvordan man laver den bedste gryderet

En af glæderne ved at lave en gryderet er, at du ofte kan slippe af med at bruge billigere kødstykker, da langsomt komfur vil ømme dem og frembringe deres smag. Undgå at braise bøf og gå i stedet for chuck bøf. Braising bøf har en tendens til at have et ret tæt korn, der giver kødet en tør, kornet struktur. Chuck-bøf har dog mere en åben struktur på grund af dets fedt og bindevæv. Når den er trimmet af overskydende fedt og kogt i et par timer eller mere, bliver den smeltende øm og blød uden noget kornet af braiserede bøffer. Hvis du bruger kylling, vil jeg foreslå lårkød, der forbliver meget mere fugtigt under den lange, langsomme tilberedningsproces.

Brunning (eller sårning) af kødet er et afgørende element. Det giver gryderet både god farve og smag, så det er vigtigt, at det gøres ordentligt. Sørg for, at olien eller smøret i din pande er varmt, inden du tilsætter kødet, så det forsegler det, når det rører ved panden. Undgå at trænge gryden sammen og i stedet brun kødet i portioner. Og frist ikke til at flytte brikkerne for ofte; lad dem koge i et par minutter først.

Lager er en anden vigtig faktor. Hjemmelavet er bedst, men i disse dage kan du nemt købe anstændige friske lagre i de fleste supermarkeder. Kontroller dog saltindholdet, da det er bedre at bruge en saltfri sort. Hvis din eneste mulighed er en lagerterning, skal du ikke tilføje noget salt til opskriften, før du har smagt den kogte skål.

Følg disse enkle retningslinjer, og du skal opnå en fyldig og usædvanlig smagfuld gryderet.