Close
  • Vigtigste
  • /
  • Hjemmegadgets
  • /
  • Weber SmokeFire EX4 anmeldelse: denne gør-det-alt-pillegrill sårer, ryger og griller op en storm

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse: denne gør-det-alt-pillegrill sårer, ryger og griller op en storm

Vi har glædet os til at køre en Weber Smokefire EX4-anmeldelse lige siden vi første gang hørte Weber flytte ind i pillegrill - plus en sideordre af smart teknologi - med SmokeFire-grillområdet. Inden vi begynder at hylde dyderne ved denne nye grill fra Weber, skal vi dog tilføje, at vi også har læst nogle af de negative anmeldelser af det første parti SmokeFires, der blev solgt, og vi adresserer dem nedenfor.

Heldigvis har Weber rettet de største problemer, som nogle ejere har haft, så alle nye modeller af dens SmokeFire EX4 nu skal fungere som annonceret. Det er bestemt tilfældet med vores gennemgangsmodel, der har udført fejlfri i hver test, vi har kastet mod den, det være sig grilning, sårning eller rygning.

Den vandt også nu 2020's Pingtwitter-pris for bedste grill også!

Hvor kan jeg købe Weber Smokefire

Weber SmokeFire EX4 og storebror Weber Smokefire EX6 er en mangelvare i Storbritannien, og det er ikke så mærkeligt. Du kan dog stadig købe dem fra, logisk nok, Weber selv.


• Køb Weber SmokeFire EX4 til 1.199 £ med gratis levering og to gratis tilbehør

• Køb Weber SmokeFire EX6 til £ 1.449 med gratis levering og to gratis tilbehør


Du kan også købe Weber SmokeFire EX4 nu i Storbritannien til 1.199 £ hos John Lewis- de har kun 4 tilbage, sidste gang vi kiggede.

Dagens bedste Weber SmokeFire EX4-tilbud Lavt lager Weber 22510201 SmokeFire EX4 ... Amazon Prime $ 999 Vis Vi tjekker over 130 millioner produkter hver dag til de bedste priser Dagens bedste Weber SmokeFire EX6-tilbud Se lignende Amazon US Amazon Ingen prisoplysninger Tjek Amazon Vi kontrollerer 130 millioner produkter hver dag til de bedste priser

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse


Den nye Weber SmokeFire EX4

(Billedkredit: Weber)

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse: hvorfor skal jeg have en pillegrill?

Der er tre hovedtyper af grillbrændstof: trækul, gas og hårdttræpiller. Charcoal er helt klart frontløber, fordi det er nok mad med en lækker, røgfyldt smag, som de fleste BBQ-entusiaster er enige om, er mere autentisk rustik end noget grillet på gas. Charcoal barbies er også billige at købe. Imidlertid er trækul i det væsentlige forbrændt træ, der har mistet nogle af sine smagsforbedrende egenskaber under fremstillingsprocessen. Pellets giver på den anden side mad med en dybde af smag og aroma, som du kun kunne opnå delvis ved permanent at sprede flis over kulkul.

For de uindviede pillegrill som EX4 brænder komprimerede rene hårdttræpiller, der har omtrent samme form og størrelse som Twiglets (for vores amerikanske venner er en Twiglet en ormestørrende salte snack populær i Storbritannien). Disse pellets transporteres fra en stor tragt via en elektrisk drevet snegl (dybest set en stor proptrækker) til en lille ovnkande i kopstørrelse, som igen holdes i brand med hjælp fra en blæser. Som en konsekvens er en nærliggende strømkilde altafgørende, eller systemet fungerer bare ikke.

Hele pelletsleveringsprocessen styres af en computerprocessor - der fås adgang til via et digitalt brugergrænsefladeskærm - der effektivt gør det, der ellers ville være et flygtigt udendørs madlavningssystem, til et, der fungerer med en indendørs ovnes konsistens, pålidelighed og lethed. Wikipedia opsummerer det meget godt og beskriver pillegrill eller rygere som & lsquo; udendørs komfurer, der kombinerer elementer af trækulrygere, gasgrill og køkkenovne. Derfor, hvis du indstiller temperaturen på displaypanelet til f.eks. 190˚C, forbliver en pillegrill ved den temperatur, så længe der er piller i beholderen. Og det betyder, at det næsten er umuligt at brænde ingredienser.


De fleste pillegrill - inklusive denne - leveres også med en kødprobe, der fortæller processoren, når maden har nået det korrekte niveau af doneness. Faktisk har denne model input til fire sonder, selvom du kun får en sonde i pakken. For at starte grillningen skal du blot vælge den ønskede temperatur (i Fahrenheit), trykke på den store knap og vente ca. 10 til 20 minutter, indtil grillen når den optimale tilberedningstemperatur (den interne sonde er ret nøjagtig). Slå nu på maden, luk låget og gå på chat med dine gæster i næsten hele madlavningsperioden; noget, du bestemt ikke kan gøre med kul eller endda gasgrill.

Vi skal tilføje, at alle pelletsgrill - denne inkluderet - kræves for at udføre en nedlukningssekvens af nuklear anlægstil, når du er færdig med. Dette kan tage alt op til 20 minutter at fuldføre, så træk ikke i stikket, før skærmen fortæller dig det.

SmokeFire EX4 anmeldelse

SmokeFire EX4 kan prale med et stort to-trins ristesystem i rustfrit stål

(Billedkredit: Weber)

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse: design og funktion

Weber SmokeFire fås i to størrelser, den store EX6 og den mindre EX4, den model, vi modtog til denne anmeldelse. Lad os starte med byggekvaliteten, som som forventet fra en af ​​verdens største og bedste grillproducenter er eksemplarisk over hele linjen, fra det smukt færdige porcelænsemaljerede låg og stive, men taktile åbningsmekanisme til de brede robuste ben, låsbare hjul og sidebord i rustfrit stål til krydderier, tallerkener osv. Tag ikke fejl, denne ting er bygget som et murstenhus, så det skal give mange års brug, så længe du køber et låg til det - en væsentlig vare i dette tilfælde på grund af al den el-komponenter.

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse

EX4s vigtigste gourmetrist har plads til en række madlavningsindsatser

(Billedkredit: Weber)

EX4s højkvalitetsrist i rustfrit stål måler 46 cm X 61 cm - stort nok til seks til muligvis 10 - og leveres med en & lsquo; gourmet-indsats for at tilføje en bred samling af madlavningstilbehør fra Webers gas- og trækulgrillaser. Over det er en smallere opvarmningsrist, som er bedst til at ryge kød lavt og langsomt.

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse

SmokeFires digitale controller er en doddle at bruge

(Billedkredit: Weber)

Hele shebang styres via et LCD-interface med trykknapper med fire probe-porte under det. Heldigvis er LCD-aflæsningen lys nok til at se i direkte sollys, og bogstaverne er store nok til at læse uden behov for et besøg hos Specsavers.

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse

Webers bagmonterede pillebeholder

(Billedkredit: Weber)

Nu skal det siges, at det første løb af SmokeFires havde nogle tænderproblemer, nemlig en dårligt designet pillebeholderrutschebane, der ikke havde en stejl nok hældning til at tilskynde pellets ind i sneglen. Dette er siden blevet redesignet, og alle SmokeFires, der aktuelt er til salg, er udstyret med en stejlere tragtrutschebane. Når det er sagt, fandt jeg ud af, at jeg stadig følte behovet for at udjævne pillerne for at lukke den kegleformede hule, som pellets skaber, når de nærmer sig deres ende. Til forsvar for Weber har jeg ganske vist gjort dette med hver pillegrill, jeg nogensinde har brugt (det er en OCD-ting, fyr).

Et andet problem, som nogle brugere har bemærket, er, at varmen ikke er så ensartet over risten, som de måske håbede på. Vores testmodel var faktisk et par grader køligere til venstre (vi brugte et Ooni-lasertermometer), men ikke nok til at påvirke madlavningen. Faktisk er ujævn varmefordeling ikke kun ret almindelig blandt pillegrill, men det er ikke dårligt at have en lidt lavere temperatur på den ene side, især når man griller. Vi betragter det bestemt ikke som en deal breaker.

En sidste flue i salven, vi har læst om, er at pelletaske og fedt kan tilstoppe drænhullerne i bunden, hvilket i nogle online tilfælde har resulteret i brande omkring ildkanden. Dette ser dog ud til at være sket for dem, der har røget store nedskæringer i lange perioder. Problemet ser ud til at ligge i Webers beslutning om at give afkald på installation af et stort fladt metalreflektorark under grillristen, som det er monteret på de fleste pelletsrygere (mere om det nedenfor). Derfor danner pelletsstøv og fedt en gloop, der blokerer drænhullerne. I nogle tilfælde har denne fedeopbygning ført til brande omkring ildkanden. Det bedste arbejde er at placere en aluminiumsbakke fyldt med lidt vand oven på aromastifterne eller lægge udskæringerne på den mindre rist over og lægge en vandbakke på hovedristen. Ikke kun holder denne metode tingene renere, men vandet holder kødet fugtigt i den lange tilberedningsperiode. Det er noget, mange rygerkokke gør, uanset hvilken type grill de bruger.

Vi skal også tilføje, at ingen pillegrill fungerer korrekt, hvis den aldrig rengøres, så vores råd er at lade EX4 afbrænde fedtet efter hver brug og tørre alt for meget fedt ud, før du bruger det igen.

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse

Alsidig madlavning på Weber SmokeFire EX4

(Billedkredit: Weber)

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse: Hvad er der så anderledes ved denne pillegrill?

Weber har helt kastet regelbogen ud af vinduet med denne model og erstattet den brede stålvarmereflektor, der er fælles for andre mærker, med fire lige rustfrit stål & lsquo; Flavourizer-stænger - det samme som monteret på gasgrillene. Dette betyder, at kanterne på den brølende flamme i ildkanden nedenfor er tydeligt synlige på hver side af varmebafflen snarere end skjult fra syne bag en plade ved sin højeste varmeindstilling (315˚C), og det betyder igen enhver bøf kastet på grillen får en god svidning. Faktisk er SmokeFires evne til at brænde bøf et af dette produkts største salgsargumenter. Vi fik en tur og helt sikkert karamelliserede den overfladen af ​​en filet, som om den blev slået på en rasende kulbrand. Så topkarakterer der, hr. Webber.

Den anden største forskel mellem denne og andre modeller er, at Weber har nærmet sig sin snegl - og vigtigst af alt dens længde og rute - fra et andet designperspektiv. I stedet for en lang relativt jævn snegl, der undertiden kan klemme eller værre, skal du være ledningen til en tragtbrænding (du vil ikke gå derhen), EX4's tragt er kort og stejlt skrånende, hvilket i teorien betyder nul skidtbrand. Vi tager det.

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse

Weber Connect-appen kunne gøre med nogle tweaks

(Billedkredit: Weber)

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse: Weber Connect app

Den første ting, du skal gøre, når du har samlet udyret (mere herom nedenfor) er at downloade Webber Connect-appen, linke den til EX4 via Bluetooth (fremragende) eller wifi (ikke så god) og downloade og installer den nyeste firmwareversion. Dette er et vigtigt trin, der ikke bør springes over, fordi Webber altid tilføjer ekstra forbedringer i funktionalitet.

Weber Connect-appen er et område, der absolut skal forbedres, bestemt sammenlignet med Traegers fremragende omfattende tilbud. I skrivende stund er appen ret tynd på opskrifter, tip og tip, men af ​​de opskrifter, der er tilgængelige, er kernen, at du vælger f.eks. Kyllingelår og følger instruktionerne på skærmen fra forberedelse til at sætte på grillen. Snarere hånden fortæller det dig at gå og slappe af, indtil det giver dig besked om at vende maden om. Og det er det - en virkelig enkel måde at grille, stege og ryge på. Forhåbentlig opdateres appen regelmæssigt med nye opskrifter og får den til at se lidt glattere ud som Traegers.

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse

Weber leverer i øjeblikket fem forskellige træpiller

(Billedkredit: Weber)

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse: det handler om pellets

Weber producerer i øjeblikket fem træsorter - hickory, æble, mesquite, kirsebær og en hickory / kirsebær / ahorn-blanding - og vi er sikre på, at der er flere på vej. Piller kommer i poser på 9 kg og koster omkring £ 18 pr. Skud (en pose skal vare et par sessioner). Mens pellets er let tilgængelige online, er de ikke den slags ting, du nemt kan finde på en søndag, så det er vigtigt, at du har nok brændstof til hånden, ellers kan din al fresco banket ende i tårer.

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse: samling

EX4 ankommer i en massiv kasse på en palet, som du er ansvarlig for at bortskaffe; normen for enhver stor grill, især gasmodeller. Heldigvis løsnes hele toppen af ​​kassen for at afsløre alt indeni. Enhedens hoveddel - hoveddelen, pelletbeholderen, kontrolpanelet og sidebakken - ankommer fuldt samlet. Der er dog stadig masser af arbejde fremad - omkring tre timer værd - montering af benene, skruning af drypbakker og håndtag osv.

Intet af dette var for beskatning, fordi manualen er meget godt illustreret, og hver boks med dele er bogstaveret A, B, C, D osv. I det mindste var det tilfældet, indtil vi ankom til instruktionen om at adskille boksen til den elektroniske komponent og montere glødet Sæt dybt inde i enhedens tarme. Montering af gløderør viste sig at være ret simpelt i sidste ende, men vi er stadig ikke sikre på, hvorfor Weber i første omgang ikke passede det. Vi skal også tilføje, at benene er så brede, at de muligvis ikke går gennem en gennemsnitlig dør, så bygg ikke den indendørs, medmindre du har en bred nok portal til, at den kan tages ude.

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse

Kun nogle af grillerne ser ud til at øve social afstand

(Billedkredit: Weber)

Weber SmokeFire EX4 anmeldelse: dom

Heldigvis opførte vores testmodel upåklageligt i alle discipliner. Det grillede glimrende godt, det stegte en kylling til sprød perfektion, og det producerede en fugtig, langsomt kogt marokkansk lam fyldt med fortællende røgringe (en lyserød surround på indersiden af ​​kødets skorpe). Mere til det punkt gjorde det alt dette med næsten ingen input. Vi indstillede simpelthen temperaturen, slog maden på og lod den være alene med låget lukket i 90% af tilberedningstiden.

Hvis du hader at blive lænket til grillen, mens dine gæster har travlt med at blive blødgjort og har lyst på en pillegrill, der kan grille og ryge såvel som sviende steaks, så er denne eksemplariske model uden tvivl din bedste mulighed - i det mindste på det britiske marked. Ja, der er et par niggles med dette produkt - i procent er det en 95 - men dets ydeevne, byggekvalitet og direkte brugervenlighed opvejer langt under svaghederne i vores ydmyge mening.

• Køb Weber SmokeFire EX4 i Storbritannien fra John Lewis & Partners

• Køb Weber SmokeFire EX4 i USA fra Amazon

Dagens bedste WEBER SMOKEFIRE EX4-tilbud Lavt lager Weber 22510201 SmokeFire EX4 ... Amazon Prime $ 999 Vis Vi tjekker over 130 millioner produkter hver dag for at få de bedste priser