Hvad er en luftfryser? Det er den sundere måde at spise stegt mad på!

Der har været lidt af en eksplosion i valget afbedste luftfryserpå markedet for sent. Det er næsten ikke overraskende, da stegte madvarer som pommes frites, forårsruller og kyllingevinger er lækre, især med den ekstra bonus ved deres pirrende crunch -appel.

Mens du plejede at skulle stege mad i en dedikeretfrituregryde, eller en gryde med meget varm olie, tillader luftfriturerne dig at lave mad og nyde stegt mad, men med mindre eller faktisk ingen af ​​olien i madlavningsligningen. Frituregryder anvender generelt varme i konvektionsstil ved hjælp af et element og en blæserkombination for effektivt at blæse varm luft over din valgte tallerken. Nogle eksempler flytter endda maden rundt, mens den koger.

Som følge heraf vilbedste luftfryserarbejde hurtigt og effektivt, lever strålende sprød mad og fjern behovet for at skubbe kar med varm olie rundt. De er hurtige, lette og ret rene. Hvis du og din familie finder lokkningen af ​​stegt mad uimodståelig, så vil en frituregryde give dig mulighed for at forkæle en temmelig sundere variation af temaet. Her er vores guide til, hvad du skal kigge efter ...

Hvilke typer luftfryser er der?

Luftfrituregryder fungerer faktisk på et fe -simpelt princip. Du får generelt hovedenheden, der leveres med en trækbakke eller kurv, eller modeller, der har en skål indeni, hvor ingredienser er placeret til madlavning. Afhængigt af modellen, dens sæt funktioner og pris, styres madlavningen ved hjælp af enten forudindstillinger eller manuelle indstillinger via knapper og/eller skiver.

Temperatur og tid er kerneindstillingerne for de fleste frituregryde, selvom mange modeller tilbyder en række indbyggede indstillinger, der kan vælges, hvis du vil have et enkelt tryk. En af de vigtigste ting ved luftstegning af mad er imidlertid at svare på observationsbeføjelser. Selvom indstillinger og selve enheden gør det hårde arbejde, kan et øje med, hvordan din mad ser ud, gøre forskellen mellem lækre fries og katastrofe.

Dette skyldes, at luftfrituregryder er meget effektive. Hvis du ikke tjekker dine chips eller stopper for at give dem et ryster, kan det resultere i brændte resultater. Fordelen ved denne effektivitet er, at du måske finder det lettere at bruge en frituregryde end at tænde din ovn. Køb en luftfryser med den rigtige mængde kapacitet, og den gør let det samme arbejde som en konventionel ovn. Ofte får det arbejdet udført meget hurtigere.

• Øjeblikkelig anmeldelse af Vortex Air Fryer- en frituregryde lavet af fyrene i Instant Pot

Hvad skal du bruge på en frituregryde?

Der er masser af luftfryser -modeller på markedet, hvor mange tilbyder den samme eller lignende funktionalitet. Priserne varierer dog voldsomt. Du kan få en budgetmodel på startniveau, med lidt i vejen for funktioner eller funktioner for mindre end £ 50/$ 80.

I mange tilfælde kan det gøre et lige så godt stykke arbejde med at producere sprøde pommes frites som en model, der koster fem gange så meget. En del af det vil være ned til designet, men igen er der det visuelle aspekt ved vellykket luftstegning også at tænke på. Hold øje med disse pommes frites, og de skal blive flotte, bare du ved, hvornår du skal trykke på stopknappen. Ikke sikker? Vælg en model med forudindstillede muligheder.

Selvom mange budgetfrituregryder er tilstrækkelige, er det virkelig værd at overveje en dyrere model, hvis du ønsker at lave andre ting i dit apparat. Frituregryder er blevet virkelig populære hos folk, der elsker deres stegte mad, men mange modeller er også meget gode til at håndtere andre måltidsopgaver. Faktisk kan mange af de bedste friturestege også stege, grille, bage, skåle, holde varme og genopvarme retter.

Mere sofistikerede modeller giver dig mulighed for enten at vælge en funktion fra de forudindstillede menuindstillinger, eller du kan ringe til dine egne manuelle indstillinger. Alle kan lide mad, der laves forskelligt, så hvis du er særlig opmærksom på, hvordan retter tilberedes, skal du betale lidt mere og få den ekstra fleksibilitet i et større udvalg af funktioner og funktioner. Selvfølgelig, hvis du steger chips en gang om ugen, vil en budgetmodel uden tvivl være tilstrækkelig.

Hvilke luftfryserfunktioner er vigtige?

At kunne stege mad hurtigt og nemt uden olie er naturligvis nøglen, når man køber en frituregryde. Dog vil du overveje kapacitet, og det er heller ikke altid relateret til omkostninger. Hvis du har en familie, vil du sandsynligvis være på udkig efter mere volumen, så jo større gryde eller kurv jo bedre.

En større kapacitet betyder, at du kan tilberede alt på én gang, selvom større portioner skal omrøres eller rystes for at sikre jævn tilberedning. Især når det kommer til fries. Hvis du er eneren eller et par, er en mindre maskine med mindre kapacitet helt i orden. Mindre portioner betyder også, at tingene tilberedes hurtigere og mere effektivt, selvom du stadig skal anvende de visuelle kontroller som beskrevet ovenfor.

Ud over kapaciteten skal du kigge efter disse kontrolmuligheder og forudindstillede programmer. Som nævnt lader mange luftfryser -modeller dig stege, stege, grille og bage, med den ekstra mulighed at kunne vælge indstillinger manuelt. Den anden funktion at overveje er den indbyggede timer, som lader dig indstille den nøjagtige periode, maden skal tilberedes til. Når du får varmen og timingen til højre, kan du tilberede din mad, lige som du kan lide den.

Hvilke ekstra frituregryde skal jeg passe på?

Mens forskellige frityrgryder -modeller i det væsentlige er variationer på et tema, kan nogle modeller prale af ekstra funktioner, der giver dem en ekstra fordel. DetTefal Actifry Genius XL 2in1er et klassisk eksempel på dette, da det ikke kun har fordelen ved et to i ét design, med en bundskål og en topbakke, men det kan også prale af en padle i bunden. Dette flytter automatisk fødevareingredienser rundt, hvilket sikrer mere konsekvent tilberedt mad, der er mindre tilbøjelig til at blive brændt.

I det mindste finder du, at din frituregryde kommer med en gryde eller kurv, ofte med en metal- eller non-stick-grill i bunden. Mad sidder ovenpå, og eventuel olie drypper ned i gryden til bortskaffelse. I sidste ende er dette grunden til, at luftstegt mad generelt er sundere og mindre fedtet. Det er også grunden til, at maden sprækker så fint under tilberedningen. Det vil helt sikkert betyde, at du også vil skære ned på olieforbruget.

Hvad er de bedste måder at styre en frituregryde på?

Enhver anstændig frituregryde kommer med to kernefunktioner. Den har en timer, enten som en urskive eller som en del af en berøringsskærm eller et knaparrangement. For det andet vil der være en kontrol til indstilling af temperaturen under tilberedning. Den tredje del af denne proces er at bruge dine egne øjne til at overvåge tilberedningen.

Hvis du køber en dyrere model, så kig efter programmerbare tilstande, der dækker almindelige madlavningsopgaver, herunder stegning, bagning og genopvarmning med et enkelt tryk. Hold også øje med ledsagende apps, som ofte kan hjælpe dig med opskriftsideer og i nogle tilfælde tilbyde en trinvis vejledning om, hvilke ingredienser du skal putte i din frituregryde, og hvornår.

Er luftfriturerne lette at rengøre?

Hvis du har været vant til en frituregryde, vil det være en åbenbaring at have en luftfryser i dit liv. Selvfølgelig skal der stadig rengøres, men der er meget mindre olie. Hvis du har kogt noget som en stegt kylling, så forvent en rimelig mængde olie at samle sig i gryden eller kurven. Dette kan dog let tømmes af, og gryden sammen med andre komponenter såsom grillbakken kan generelt sættes i opvaskemaskinen.

Selv frituregrydenheder kan tørres af, selvom du skal undgå for meget vand på grund af deres strømforsyning. Der kan være LCD -skærme og knapper, der også skal tørres forsigtigt over. Ikke desto mindre, i forhold til mange køkkenmaskiner, skal frituregryden vurderes som en af ​​de lettere gadgets at holde ren. De fleste designs er ret nemme at lægge væk, når du ikke også bruger dem, bare vær sikker på at du har ladet det køle ordentligt af efter brug, selvom disse ting bliverhed.