Close

Zega Digital: En isoleret, selvlavet crock-pot, der sparer dig for energi

Zega Digital handler

Langsom madlavning er en af ​​de nemmeste metoder til madlavning af sunde, lækre middage, men de lange tilberedningstider kan gøre det energikrævende og endda farligt, hvis det efterlades uden opsyn på komfuret.


Aussie-teamet bag Magic Bullet-blenderen har udviklet en ny langsom tilberedt smart gryde kaldet Zega, der er designet til at gøre ovnens ovennævnte proces lettere, sikrere og mere effektiv. Ved hjælp af dobbeltvægs vakuumisoleringskonstruktion opvarmes stålgryden hurtigt og kan opretholde en stabil temperatur i lange perioder, som en termokande, selv når der ikke er nogen varmekilde til at holde den varm.

Zega Analogue leveres med et traditionelt termometer, der viser dig, hvornår enheden har nået den passende temperatur på komfuret, så du kan slukke for varmen og forlade gryden for at tilberede maden selv. Alternativt kan denne smarte gryde købes som Zega Digital, der bruger et genopladeligt Bluetooth -termometer, der kan tilsluttes din smartphone for at give dig feedback om måltider via en app.

Førstnævnte kommer til en udsalgspris på AU $ 249, mens den smartphone -tilsluttede pot vil sætte dig lidt mere tilbage til AU $ 299. Vi har dog set disse enheder tilbyde nogle temmelig betydelige rabatter på op til $ 100 på deres websteder, hvilket gør dem til en konkurrencedygtig løsning til langsom madlavning med en enkelt gryde.

Zega Digital komfur


(Billedkredit: Future - Joel Burgess)

Zega Digital Pot: Byg

Zega Digital er bygget af et udvendigt chassis af rustfrit stål i høj kvalitet, 5-lags aluminiumsbund og plasthåndtag og ser godt ud i et moderne køkken og er i stand til hurtigt at overføre varme rundt i gryden.

Kanterne og låget er bygget med en luftgapet dobbeltvægsstruktur, der arbejder med at isolere gryden og holde varmen og fugtigheden inde. Denne isolerede overflade vikler rundt om de største områder af gryden og er den primære teknologi, der arbejder for at holde dit måltid tilberedt, når du først er har slukket varmekilden.

Zega Digital indeholder også et Bluetooth -termometer, der synkroniseres med din smartphone -app for at advare dig, når gryden har nået den nødvendige temperatur. Det giver dig også besked, hvis gryden falder ud af kogezonen, og når din mad er klar til at blive serveret.


Denne app giver adgang til omkring 50 opskrifter, der er skræddersyet til madlavning i Zega smart potten. Alle de medfølgende opskrifter er på den mere tilgængelige side af tilberedningsvanskelighedsskalaen, hvilket er fantastisk til enhver nybegynder. De medfølgende opskrifter er også en god måde at stifte bekendtskab med, hvordan enheden fungerer, og hvad dens styrker og svagheder er.

Heldigvis, fordi den bruges på din brændeovn, er indlæringskurven minimal, og når du har brugt den et par gange, er det let at overføre mange af dine eksisterende madlavningsevner til brug med denne gryde.


Zega Digital åben

(Billedkredit: Future - Joel Burgess)

Zega Digital Pot: Ydeevne

Mange opskrifter med langsom tilberedning, gryderet og karry, der fungerer i Zega Digital, vil kræve, at du steger kødet og nogle af grøntsagerne, inden du starter hovedparten af ​​madlavningen. Da størstedelen af ​​nutidens stand alone slow cooker -apparater er elektriske, skal du generelt stege kødet i en separat pande på komfuret og tilføre den rengøring, du skal gøre i den anden ende, så det er rart at kunne gør alt dette i den ene Zega Digital -gryde.

Denne apparats isolerede karakter betyder, at basen tager længere tid at varme op end en pande af god kvalitet, og alligevel bliver basen vildledende hurtigt til en varm gryde, der let brænder kød og grøntsager. Heldigvis er rustfrit stål let at rengøre, og for det meste kan du genvinde eventuelle brændte stykker, når du tilføjer væske til din karry eller gryde.

Når din opskrift er klar til brug, tager det ikke lang tid at få gryden i temperatur, så du kan slukke ovnen og lade den tilberede sig selv. Timeren gør et godt stykke arbejde med at fortælle dig, hvordan alt sporer, men vi fandt ud af, at nogle af opskrifterne kunne bruge lidt yderligere justeringer i madlavningens varighed.


Ved hjælp af appens oksekødsgryde med opskrift på rødvin fandt vi ud af, at to timers termokogning ikke var nok til virkelig at blødgøre chuck -bøffen, så meget du vil. Retten var bestemt stadig varm i gryden, da timeren gik, men den var meget køligere end den blide rullende byld, som du starter den ved. Vi regner med, at en eller to korte infusioner af varme under processen ville have været nok til at holde denne gryde ved en passende temperatur i en to timers kogning. Enten det, eller tilføj endnu en time eller to til tilberedningstiden.

Hvis du er til din madlavning, vil du sandsynligvis gerne overgå fra de meget forenklede madlavningsinstruktioner, du får i appen, til noget lidt mere kompliceret og velsmagende inden længe. Opskriftskataloget er fint, men vi kan ikke se nogen blive forelsket i dem nok til at lave en regelmæssigt.

Zega Digital leveres med en dampende kurv, der også fungerer som et rivejern, hvilket er et smart lille produktivitetsværktøj, men på grund af enhedens design fungerer det faktisk rigtig godt som en dampovn. Du får også et forhøjet stativ til alle gryderetter, du måske vil lave mad, men der er ikke en masse tilfælde, hvor dette ville være din første madlavningsmetode.

Zega Digital madlavning

(Billedkredit: Future - Joel Burgess)

Zega Digital Pot: Dom

Der er ingen tvivl om, at alsidigheden af ​​Zega Digital -gryden er lidt smallere end den seneste grydekomfur eller frityrgryte, men det er en fantastisk energibesparende enhed for alle, der koger langsomt meget.

Den sikkerhed og fleksibilitet, det tilføjer til din tilberedningstid, betyder, at du kan forlade huset uden at skulle stoppe med at lave mad. Ikke at skulle bekymre sig om noget, der brænder ned, er investeringen værd alene.

Zega Digital gryden er let at rengøre og let at bruge, så den passer pænt til enhver samling af madlavningsudstyr.

Den digitale version tilføjer ikke for meget til ligningen, da det egentlig bare er en timingfunktion, så vi vil generelt anbefale dig at spare $ 50 og vælge Zega Analogue, hvis du kaster op mellem de to.

Priser - Zega Digital: ▼